НА 4 ПОРЦИИ
150 г земляники
100 г свежей или
мороженной
клубники

0,5 кг йогуртового
или сливочного
мороженного

КЛУБНИЧНЫЙ СОУС:

300 г мороженной
клубники
сок половины
апельсина или
лимона
2 ст. ложки сахара

КРОМЕ ТОГО:

веточки мяты для
украшения блюда


1. Отпустите клубнику для приготовления соуса. Затем добавьте
к ней лимонный или апельсиновый сок, сахар. Затем все хорошо
взбейте миксером или вручную. После этих действий поставьте
соус в сторону.

2. Вымойте землянику и разрежьте ее пополам. Свежую клубнику
вымойте, а мороженную отпустите. Очистите киви и нарежьте
его ломтиками. Положите фрукты и ягоды в миску и осторожно
перемешайте.

3. Половину имеющихся ягод и фруктов поровну положите в четы-
ре бокала. Сверху положите на них по ложке мороженного и по-
лейте клубничным соусом. Положите в бокалы оставшиеся фрукты
и украсьте десерт веточками мяты.


ДЛЯ РАЗНООБРАЗИЯ

Кроме того, можно дополнительно украсить фрукты и ягоды
с мороженным взбитыми сливками. Сверху десерт можно посыпать
кокосовой стружкой, мелко рубленными орехами (лесными, грец-
кими, арахисом и т.д.), шоколадной стружкой (можно использовать
как черный, так и белый шоколад) или кусочками шоколада.


СОВЕТ

ПРИ ПОМОЩИ МИКСЕРА или даже вручную можно приготовить
сразу большое количество клубничного соуса, в случае необходимо-
сти его в течение суток можно хранить в холодильнике.

КИВИ ЛУЧШЕ ВСЕГО очищать при помощи острого ножа или
специальным ножом для чистки картофеля. Крепко держите фрукт
в одной руке и срезайте тонкий слой кожицы.
[700x525]