Это цитата сообщения ВасилисаСчастливаяЯ Оригинальное сообщение

Помидоры по-запорожски на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Помидоры по-запорожски

[300x]

• 
  На 3-х литровую банку нам понадобится:
  
  -Соль 75гр,
  
  -сахар 75 гр,
  
  -уксус 9% 75 мл.,
  
  -1 щепока перца черного горошком,
  
  -3 горошка душистого перца,
  
  -2 лавровых листа.,
  
  -2 таблетки аспирина.
  
  (я одну банку приготовила без аспирина, посмотрю как будет храниться)
  


• 
  Для приправки нам понадобится:
  
  — 2 не крупные моркови,хрен,
  
  -1 крупная болгарская перчина,
  
  -1 крупный стручок горького перца
  
  или 2-3 мелкого,
  
  -2 большие головки чеснока.
  


• 
  Фото 1. В чистую 3-х литровую банку положить перец черный горошком, душистый, лавровый лист. Наполнить помидорами, залить крутым кипятком и дать постоять 10-15 минут. Затем воду слить в раковину.
  

[300x]

• 
  Фото 2. В банку с помидорами добавить ингредиенты в следцющем порядке:
  
  -2 таблетки аспирина,
  
  -сахар,
  
  -соль,
  
  -1 ст.л с большой горкой приправки
  

[300x]

• Фото 3-5. Все ингредиенты для приправки прокрутить на мясорубке.

[300x]

[300x]

[300x]

• 
  Фото 6-7. Овощную приправу добавить к помидорам.
  

[300x]

[300x]

•     Поставить чайник для закипания и, как только закипит, влить уксус и залить крутым кипятком до верха. Накрыть прокипяченной крышкой и закатать. Перевернуть​ вверх дном и встряхнуть туда-сюда, чтобы разошелся сахар и соль от дна банки. Готовые банки укутать. Для того, чтобы приправка хорошо прошла в банку при заливке кипятка, можно помочь протолкнуть чайной ложкой.


• 
  Фото 8. Помидоры по-запорожски на зиму готовы!
  

[300x]