Ингредиенты для теста:  

250 г пшеничной муки

150 г сливочного масла

3-4 столовые ложки сахарной пудры

4 яичных желтка

1 чайная ложка порошка  для выпечки(разрыхлитель)

 

Из этих компонентов замесить тесто и охладить в холодильнике ок. 30 минут.

[показать]

+ 2 столовые ложки хлебных сухарей  для подсыпания на тесто под груши

Грушевая начинка:

1-1 ½ кг средней твердости груши

2 столовые ложки коричневого сахара

чайной ложки корицы

 

Груши очистить и  нарезать большими  кубиками.

Маковая масса :

Маковая начинка   850 гр или 1 кг(или нужно приготовить из сухого мака,белков ,сахара и цукатов)

Бисквит:

4 яйца

½ стакана сахара

¾ стакана пшеничной муки

1 чайная ложка порошка  для выпечки

Взбить  бисквит

ИСПОЛНЕНИЕ

песочное тесто посыпать   сухарями

  [показать]

груши посыпать корицей и сахаром

  [показать]

масса мака

  [показать]

[показать]

Залить бисквитным тестом 

  [показать]

[показать]

Торт выпекать ок. 50-60 минут. 

[показать]

 

[показать]

 

Приятного аппетита!