Сегодня мы расскажем Вам как сделать сметану из молока. продукт получится натуральный, вкусный. На магазинную совсем не похожа. Такую сметану и для десертов можно использовать, и для выпечки и просто подавать к блюдам. Делается сметана не так уж и сложно. Надеемся, что несложные советы кому-то пригодятся.
Нам понадобится:
- 0,5 литра молока;
- банка 0,5 литровая;
- сметана — 1-1,5 ст.л.;
Как сделать сметану из молока. Пошаговый рецепт
- В банку влейте домашнее молоко по “плечики”.
- Налейте в кастрюлю немного воды, на дно положите тканевую салфетку.
- Поставьте банку в кастрюлю, воды долейте все до тех же “плечиков” в банке.
- Доведите воду до кипения, но не дайте закипеть, чтобы вода была горячей, но не кипела, приблизительно 85 градусов. Доставьте молоко и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно остыло и было слегка теплым, но не полностью холодным.
- Теперь в банку с теплым молоком добавьте 1-2 ст.л. сметаны (можно магазинной, она будет выступать в качестве бактерий, которые нам необходимы для приготовления сметаны.
- Накройте банку крышкой, укутайте и уберите в теплое место. Зимой можно поставить возле батареи, если летом, то просто укутать во что-то теплое и этого будет достаточно. Оставляем на 6 часов.
Спустя указанное время, сметана готова. Уберите ее в холодильник.
Вот так просто приготовить домашнюю сметану, без каких-либо приспособлений.
