Москвичи (и не только они) оказались в сложной ситуации. Выбор не велик: или задохнуться от жары и духоты в непроветриваемых помещениях (блюдо на пар'у) или выйти на улицу и накушаться продуктами горения (блюдо копченое). Судя по репортажу с чемпионата мира по сауне (один участник погиб, другой в реанимации) второй вариант становится предпочтительнее.