[показать]

Пирог очень вкусный,нежный,очень шоколадный на вкус.

Шоколадное тесто.

200 г горького шоколада.
180 г сливочного масла.
180 г сахара.
3 яйца.
2 столовые ложки какао.
200 г муки.

Творожный слой.

500 г сыра Маскарпоне (я брала Рикота).
3 яйца.
125 г сахара.

Способ приготовления.

1.Растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло. (Можно в микроволновке,если есть).

2.Взбить яйца с сахаром. Добавить остывшую шоколадно-масляную массу и аккуратно перемешать.

3.Добавить муку и какао и опять аккуратно перемешать.

4. Взбить яйца с сахаром,добавить сыр и аккуратно перемешать.

5.Берем форму размером 25 х 35. Смазать маслом. Выливаем сначала шоколадное тесто. Распределяем равномерно. Затем выливаем поверх шоколадного теста творожный слой и равномерно распределяем его по всей поверхности шоколадного теста.

6. Берем деревянную палочку и рисуем на поверхности произвольные узоры,перемешивая 2 слоя. Но не переусердствуйте. Иначе не получится мрамор.

7. Разогреваем духовку до 180 градусов и и печем наш пирог минут 40-50. Пока верх не начнет подрумяниваться.

В холодильнике такой пирог хранится до 3 дней.

[показать]

Вот и все. Приятного аппетита. [показать]