• Авторизация
Дневник bojena69 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Стейк из семги с грибами «Рибай» 17-11-2010 12:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Стейк из семги с грибами «Рибай»

  [показать]

Прекрасное сочетание благородной красной рыбы с сочными грибами. Подходит для торжественных  приемов и особых случаев.
 
[300x225] Ингредиенты:

 

  • 600 г семги
  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 стакан майонеза
  • 1 пучок укропа
  • Соль, молотый черный перец, для рыбы
 почистить, помыть и мелко нарезать:
[300x225]
Рыбу тщательно зачистить от чешуи и хорошо промыть:
[300x225]
Слегка подрезав край, снять кожу:

[300x225]
 и  измельчить:
[300x225]
С помощью острого ножа удалить хребет:
[300x225]
Удалить оставшиеся кости и нарезать стейками толщиной 1,5-2 см:
[300x225]
Выложить рыбу на тарелку, посыпать солью, специями и полить лимонным соком:
[300x225]
Через минут 20 стейки слегка обвалять в муке:
[300x225]
Выложить рыбу на смазанный маслом противень, формируя кольца:
[300x225]
 обжарить на сливочном масле с луком и заправить рубленым укропом:
[300x225]
Полученную массу выложить в центр кольца, формируя целый стейк:
[300x225]
Сверху нанести слой майонеза:
[300x225]
Поставить стейки в нагретую духовку и запекать около 30 минут:
[300x225]
 должен образовать красивую румяную корочку:
[300x225]
http://harch.ru/headline/stejk-iz-semgi-s-gribami-ribaj
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Стейк из семги с грибами «Рибай» | bojena69 - Дневник bojena69 | Лента друзей bojena69 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»