• Авторизация
Дневник bojena69 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сырный пирог из теста фило 26-10-2009 07:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Сырный пирог из теста фило



[показать]

Вкусы: сырный
Тэги: закуски
АВТОР  xsenia
Описание: . Фило или филло - пресное, очень тонкое, вытяжное тесто, продается пластами из 10 слоев. Используется в средиземноморской кухне. Греческое слово Phyllon означает "лист". Слои теста могут быть тонкими как бумага, или толщиной несколько миллиметров.
Не уверена что все знакомы с тестом фило, но все же решила показать этот рецепт в котором я использовала это тесто. Его можно сделать самим на сайте есть рецепт этого теста . Ссылку дам в самом рецепте
  
 
Ингредиенты для "Сырный пирог из теста фило"
Рецепт "Сырный пирог из теста фило"
[показать] Смешиваем творог +сыр+яйца +Зелень предварительно порежьте (Я взяла петрушку и все вместе измельчила в комбайне)

[показать] Вот такая масса получилась

[показать] Сливочное масло растопим.На противень хорошо смазанный сливочным маслом выкладываем первый лист теста.Затем обильно смазываем лист растопленным маслом.Закрываем еше одним листом ..смазываем маслом

[показать] Выкладываем начинку ..Немного..слегка размазывайте .Без усилий..тесто очень тонкое старайтесь не повредить. Дальше опять два слоя теста.Каждый обильно смазываем сливочным маслом ..опять начинка и т д.Верхний слой теста смазываем маслом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут

[показать] Вот такой золотистый ,нежный с хрупкой корочкой достаем и режем на порции

[показать] Приятного аппетита!!!

  Как сделать тесто фило самим показывала Лиля здесь : http://www.povarenok.ru/recipes/show/6407/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/6540/

А здесь еще один вариант сырного пирога с тестом фило..показывал badboy20001  http://www.povarenok.ru/recipes/show/4532/

 

Фотографии от кулинаров

http://www.povarenok.ru/recipes/show/31821/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сырный пирог из теста фило | bojena69 - Дневник bojena69 | Лента друзей bojena69 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»