[показать]

Понадобится:

125 грамм масла
80 грамм сахара
1 яйцо
230 грамм муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 чашка клубничного или малинового джема


Покрытие

2 белка
1/2 чашки сахара
3/4 чашки кокосовой стружки

Приготовление:

1. Растереть размягченное масло с сахаром до бела. Добавить яйцо. Взбить и постепенно добавить муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто.
2. Форму 25х25 см выстелить бумагой для выпечки. Распределить тесто по форме. Сверху равномерно выложить варенье.
3. Взбить белки с сахаром. Аккуратно вмешать кокосовую стружку. Полученную смесь нанести на джем.
4. Поставить в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

АВТОР  margaret_07