Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Фаршированные шампиньоны
Фаршированные шампиньоны
1-ый способ (рикота с чесноком и травами)
Ингредиенты:
- 8 больших шампиньонов
- 1 баночка творожка Bourcin с чесноком и пряными травами
- 4 чайные ложечки тёртого пармезана
- оливковое масло.
У меня не было Bourcin , поэтому я взяла баночку Рикоты, добавила туда сушёный укроп и мелкопорубленный чеснок и всё перемешала.
2-ой способ (козий сыр)
[показать]
Ингредиенты:
- 8 больших шампиньонов
- 8 маленьких свежих козьих сырка
- большой пучок базилика
- соль, перец
В обоих случаях нам понадобится сок лимона, чтобы сбрызнуть оставшиеся грибные ножки (чтобы они не потемнели до того, как их используют).
Шляпки шампиньонов отделить от ножек, обжарить выпуклой стороной вниз в небольшом количестве оливкового масла (до золотистого цвета).
В первом случае: нафаршировать творожком, посыпать пармезаном, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
Во втором случае: в шляпку шампиньона положить кружочек козьего сыра, посыпать базиликом, сбрызнуть оливковым маслом.
Отправить всё в предварительно разогретую до 200°С духовку на 20 минут.
Подавать, как горячую закуску.
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=13044.msg188032#msg188032
АВТОР ElenaS