Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Вкусный блог. Пирог c сыром и зеленью.

Сегодня в поисках необычного кулинарного блюда  я нашла вкусные рецепты с фото, думаю что всем будет интересно почитать этот блог и занести его в закладки. я же предлагаю ознакомиться с рецептом

Пирог с сыром и зеленью

 

Это очень вкусный закусочный пирог, который хорошо подойдет к завтраку. И основа, и начинка - все в нем вкусно и замечательно [показать] . Я поначалу сомневалась из-за большого количества петрушки, но оказалось, что зря. Готовится пирог очень просто и быстро.

Ингредиенты:

Для основы:

175 г муки
75 г сливочного масла
1 ч.л. соли
3 ст.л. ледяной воды

Для начинки:

1 большой пучок петрушки
6-7 перьев зеленого лука
1 яйцо
1 желток
60 г “Российского” сыра
150 мл молока
соль и черный перец по вкусу

[300x207]

Холодное масло растираем с мукой и солью до состояния влажной крошки.

[300x204]

Добавляем воду и замешиваем тесто. Формируем из него шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник минут на 30.

[300x208]

Готовим начинку. Зелень мелко рубим, сыр трем на терку. Яйца взбиваем с молоком, добавляем зелень и сыр, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

[300x226]

Охлажденное тесто раскатываем в круг, кладем в форму, края загибаем внутрь так, чтобы получился бортик высотой в 2,5-3 см.

[300x201]

Заливаем начинку, разравниваем.

[300x212]

Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем снимаем фольгу и печем, пока верх не станет золотистым.

[400x285]

Подаем теплым или охлажденным.

[400x287]

Приятного аппетита!