Коктейль «Морской бриз»Состав на 2 порции:
100 мл водки100 мл грейпфрутового сока200 мл клюквенного морсаледПриготовление:   Кубики льда положить в бокал. Влить водку, грейпфрутовый сок,   клюквенный морс и размешать. Украсить долькой лайма или грейпфрута.

Коктейль на Новый год «Мимоза»Состав на 1 порцию:
120 мл игристого сухого вина30 мл апельсинового сокаПриготовление:   В бокал для шампанского налить апельсиновый сок. Добавить к нему сухое   вино. Аккуратно перемешать ложкой и украсить цедрой апельсина или   долькой лимона.

Коктейль «Отвертка»Состав на 1 порцию:
50 мл водки150 мл апельсинового сокаледдолька апельсинаПриготовление: В бокал положить лед. Все ингредиенты влить в бокал и аккуратно перемешать. Украсить долькой апельсина.

Имбирное пивоА   хотите приготовить самостоятельно пиво? Да не простое, а имбирное.   Конечно, оно будет не традиционным. Получается оно приятного   кисло-сладкого вкуса. Если убавить количество дрожжей до минимума, как в домашнем квасе, получится имбирный безалкогольный квас.
Состав:
40 г очищенного корня имбиря350 г сахара2 лайма или 1 лимон11 г сухих дрожжей (1 пакетик)Приготовление:   Имбирь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. С лимона или   лаймов срезать цедру. Цедра - это верхний, тонкий, желтый слой. Делать   это лучше всего ножом для чистки овощей.
Смешать цедру, имбирь и   сахар. Залить кипящей водой - 3,5 литра. В стакане теплой воды развести   дрожжи, и когда имбирная вода остынет до комнатной температуры, влить их   в нее.
Из лимона отжать сок и влить в имбирную воду. Размешать   напиток, накрыть и оставить настаиваться 12-24 часа в комнате. Процедить   и разлить в бутылки или банки, не доливая до самого верха сантиметров   5. Закрыть крышками и убрать в холодильник на 2 дня. Пить охлажденным.

Однако, не забудем и про детей и тех, кто не жалует спиртное. Коктейли на Новый год вполне могут быть и безалкогольными.
Ягодный напиток с мороженым Состав на 1 порцию:
250 мл лимонада1 ст. ложки малинового сиропа или сиропа из черной смородины2 вишнишарик ванильного мороженогоПриготовление: На дно стакана положить вишню. Влить малиновый сироп и лимонад. Сверху положить шарик мороженого.
Коктейль «Чудо» Состав:
5 яблок5 гранат1 апельсин50 мл лимонного сока4 ст. ложки сахара400 мл молока50 г сливочного мороженого30 мл взбитых сливокПриготовление:   Из гранатов, апельсина и яблок приготовить свежевыжатый сок. Смешать   холодное молоко с сахаром и лимонным соком. Смешать все ингредиенты   миксером вместе с мороженым. Разлить коктейль по бокалам, украсить   сверху взбитыми сливками и дольками фруктов.
Персиковый коктейльСостав:
2 персика20 мл малинового сиропа20 мл сахарного сиропа20 мл сливок60 г мороженого80 мл молокаПриготовление: У персиков удалить косточки и кожицу. Все компоненты коктейля взбить в блендере.