Автор: тамара агапитова 
Тесто для этих вареников получается нежное и не прилипает к столу и к рукам.

[показать]

Ингредиенты:

мука - 2 стак.
сметана - 1 стак.
соль - 0.5 ч. лож.
лук зелёный - 4-5 стеб.
картофель - 8-10 шт.
масло сливочное - 80 г




Отварить картофель, сделать пюре с добавлением перца и масла

[показать]

Замесить тесто с добавлением зелёного лука.

[показать]

Налепить вареники.

[показать]

Сварить их в подсоленной кипящей воде.

[показать]

Подавать их можно с жареным, луком, или подчеревком, а можно просто с маслом, или сметаной.

[показать]
Источник