По-разному его называют. Кто - манпар, кто - мампар.  Даже и не знаю, как правильно, если честно.Очень вкусный суп. Уйгурский или узбекский - тоже - практически никто не знает. Сначала нужно замесить тесто Три стакана муки,Чайная ложка, без верх...