Щука жареная с лимоном

На 700—800 г рыбы — 1 лимон,
2 ст л муки,
2.5 ст л топленого масла,
соль по вкусу

***********************************************

*****Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками, посолить, сбрызнуть лимонным соком, обвалять в муке и обжарить на хорошо разогретой с топленым маслом сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки. Выложить на блюдо, полить маслом со сковороды, украсить ломтиками лимона. На гарнир можно подать жареный картофель, жареные кабачки, баклажаны.*****

Источник: Кулинария.