[400x235]

Для этого понадобится:

• 500 г готового филе
• 5 столовых ложек муки
• 3 столовые ложки растительного масла
• 0,5 лимона
• 2 яйца
• 100 г жира для жарки
• 0,5 стакана воды
• соль, перец
• зелень

Начинаем готовить… Перемешайте муку с двумя ложками растительного масла, влейте полстакана воды, посолите и размешайте. За 10 минут до начала жарки добавьте два взбитых яичных белка.
Разрежьте рыбное филе на кусочки длиной шесть сантиметров и толщиной один сантиметр, посолите, поперчите и посыпьте зеленью. Затем полейте рыбу лимонным соком, добавьте столовую ложку масла и оставьте на 20 минут.
Обмакивайте кусочки рыбы в тесто и жарьте их в жире. Подавайте с вареным картофелем и зеленым салатом.

Приятного аппетита [показать]