Чесночные пампушки к борщу

Автор: Оля

[294x225]	Отличным дополнением к красным борщам являются пампушки. Эта традиция пришла к нам с Украины, где борщ с пампушками, как холодец с горчицей.
[300x225]	Ингредиенты: Для сдобного теста: 500 г муки 250 мл молока 1 пакетик сухих дрожжей 2 столовые ложки растительно масла 1 столовая ложка сахара 2 чайные ложки соли Для обмазки: 2/3 стакана бульона от борща (можно снятую пену при варке) или просто воды 2 столовые ложки растительного масла 5-6 зубчиков чеснока 1 пучок петрушки ½ чайной ложки соли
Молоко развести с солью и сахаром. Всыпать дрожжи и настоять до появления пены:
[300x225]
Влить масло, всыпать муку:
[300x225]
Замесить нежное тесто, накрыть полотенцем и оставить на 40 минут до поднятия. Обмять и вновь оставить на 20 минут:
[300x225]
Из теста сформовать колбаску и разрезать ее на несколько частей (15-20 штук):
[300x225]
Из каждого кусочка сформовать жгутик и слегка присыпать мукой:
[300x225]
Жгутики завязать узелком и сформовать пампушку:
[300x225]
Выложить пампушки на смазанный маслом и слегка присыпанный мукой противень на некотором расстоянии друг от друга:
[300x225]
Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов:
[300x225]
Для обмазки растереть чеснок с зеленью и солью:
[300x225]
Смешать с маслом и бульоном:
[300x225]
Вынуть булочки через 20-25 минут:
[300x225]
Каждую пампушку быстро окунуть в полученную обмазку:
[300x225]
Сразу подать к борщу:
[279x225]

harch.ru/headline/chesnochnye-pampushki-k-borshhu

Ингредиенты:

борщ

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Чесночные пампушки к борщу | anatoliah - Всё пройдёт и это то-же,всё пройдёт! | Лента друзей anatoliah / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»