• Авторизация
Дневник anatoliah Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сальтисон из свинины 16-11-2010 21:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Сальтисон из свинины

[300x210]
Сальтисон — очень вкусный вареный на пару закусочный мясной рулет. Для этого блюда вам понадобится подручное приспособление: пакет из-под сока, внутренние стенки которого выстланы фольгой.
 
[300x225] Ингредиенты:
  • 500 г нежирной свинины
  • 1 литр говяжьего бульона
  • 1 головка чеснока
  • 1 столовая ложка желатина
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист
Свинину нарезать маленькими кусочками. Добавить тертый и перемешать:
[300x225]
Посолить, заправить специями, посыпать желатином и вымесить:
[300x225]
У пакета из-под сока срезать верхушку и выложить в него полученную массу. Залить говяжьим бульоном:
[300x225]
Пакет поставить в кастрюлю с кипящей водой и варить на маленьком огне около 1,5 часов, периодически доливая бульон в пакет. Затем пакет вынуть, охладить в холодильнике до полного остывания:
[300x225]
Вынуть рулет из пакета и нарезать поперек ломтиками. Подавать с хреном, горчицей и яйцом под майонезом:
[299x225]

harch.ru/headline/satilson-iz-svininy

Ингредиенты: , , ,

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сальтисон из свинины | anatoliah - Всё пройдёт и это то-же,всё пройдёт! | Лента друзей anatoliah / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»