Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Баклажаны со свежими грибами.
Осень - сезон грибов, лесных прогулок с запахом мха, прелых листьев и предрассветного дождя.
А дома - возможность восхитительного, ароматного (без ГМО, обратите внимание)))) обеда:
Баклажаны со свежими грибами.
Ингредиенты:
баклажаны - 5 шт.
шампиньоны свежие - 600гр.
лук репчатый - 4 головки
масло топленое - 100 гр.
сметана - 1 стакан
мука пшеничная - 2 ст. ложки
соль по вкусу
Приготовление:
Баклажаны нарежьте кружочками, посолите, запанируйте в 1 столовой ложке муки и слегка обжарьте в части масла до золотистого цвета.
Лук нарежьте кружочками и обжарьте в масле. Грибы нарежьте ломтиками. На дно огнеупорной посуды уложите слоями баклажаны, грибы, лук.
Чередуйте слои несколько раз так, чтобы сверху оказались баклажаны.
Залейте продукты сметаной, смешанной с оставшейся мукой, посолите, накройте крышкой и запекайте в духовке на среднем огне до готовности.
