А зачем на плечах делать швы? Это же крючок. Тут можно гнать полотно в любую сторону. Среднюю часть вязать снизу вверх (как вариант) проходить горловину, плечи отдельно и после набирать среднюю часть новой половины. Как второй вариант: на плечах просто подсоединяться к связанной ранее половине.

Ответ на комментарий Lenmama # :)) Можно, но на мой взгляд рисунок будет смотреться всё же вверх ногами на спине ( ну или на груди, смотря откуда вязать).
Хотя швы на изделии крючком тоже не люблю:))

Ответ на комментарий Kcanochka # Тогда подсоединиться остается. Я эти швы не только в крючковых, но и в спицевых вещах избегаю. Ненавижу сшивать...не знаю почему. :))