Сегодня речь пойдёт о самом популярном в мире напитке, о том самом, который бодрит нас по утрам, не позволяет уснуть на работе и просто приносит массу вкусового удовольствия на досуге - о кофе растворимом. Традиционно считается, что растворимый кофе был разработан по заказу армии, в 1906 г. английский химик Джордж Констант Вашингтон, живший тогда в Гватемале, разработал первый растворимый кофе, пригодный к массовому выпуску и в 1909 г. он вывел на рынок "Red E Coffee" - первый коммерчески выпускаемый растворимый кофе. С тех пор много воды утекло и производство кофе в мире стало весьма прибыльным занятием, хорошо всем известные "монстры", в первую очередь Nestle, начиная с 1930-х годов прочно захватили вершину Олимпа по производству и продаже кофе.
Технологический процесс производства кофе не стоял на месте - сначала растворимый кофе был только порошковый, для его получения обжаренные кофейные зёрна измельчали и обрабатывали горячей водой. Получившийся концетрат высушивали и - порошок готов. Потом придумали сублимированный кофе, для этого концентрированный напиток замораживали и сушили в вакууме, а что бы получить гранулированный, кофейный порошок ещё раз увлажняли и в итоге получали гранулы.
Основное преимущество растворимого кофе, обусловившее ему такую популярность, является удобство и скорость приготовления напитка, а так же большой срок хранения по сравнению с молотым кофе. Вот здесь начинается грустная часть истории кофе: как мотивировать потребителя покупать именно этот сорт кофе, а не другой? Например открыв банку обычного недорогого Nescafe, Classic или Gold, даже у человека со слабым обонянием начинает буквально кружиться голова от мощной волны кофейного аромата из банки. Почему - всё очень просто - кроме натурального продукта там ещё есть ароматизатор и не только - для более интенсивного испарения туда добавляется ещё, как говорят, и уксус, который ну никак не совместим с ароматом и вкусом натурального кофе, не зря в последнее время всё чаще слышу негативные отзывы о Nescafe: кислый, странный не натуральный привкус и запах, действует не только бодряще, но и как сильное мочегонное. То есть что ещё из химических добавок находится в банке - известно только самим призводителям...
Поэтому с удовольствием хочу представить новый бренд - кофе Golden Tester, растворимый сублимированный кофе, изготовленный по технологии Freeze Dried, которая позволяет сохранить тонкий и насыщенный аромат Арабики, существенно продлить срок хранения напитка и сделать максимально удобным и быстрым процесс приготовления. Кофе не содержит никаких добавок - ни ароматизаторов, ни испарителей, ни консервантов, поэтому кофе Golden Tester имеет естественный запах и вкус натурального кофе. На данный момент существует три сорта кофе Golden Tester: Business Lady - изысканный ароматный напиток для деловых дам; Business Men - крепкий ароматный и Midnight или Полуночник - уникальное слияние растворимого 75% и молотого 25% кофе, самый крепкий кофе для тех кто не спит. Более подробную информацию о кофе Golden Tester можно посмотреть на сайте, в наличие так же имеется широкий ассортимент молотого, растворимого кофе от ведущих производителей по разумным ценам.
