Маффины бананово-сливочные



[показать]



200 мл. сливок 20%
2 яйца
250 гр. творога
1 стакан сахара
1 стакан манки (сухую)
1 стакан муки
0,5 ч.л. соды (погашенной уксусом)
2 банана

Взбить яйца с сахаром.
Отдельно перетереть творог,манку,сливки.
К творожной смеси добавить яичную,ввести соду и просеянную через сито муку.
Бананы порезать маленькими кусочками и осторожно ввести в тесто.
Заполнить формочки смесью на 2/3.
[показать]
Духовку предварительно нагреть до 200 градусов,поместить формочки на решётку на средний уровень.
Выпекать 30-35 минут,готовность проверить с помощью шпажки.
Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.

Маффины с явным вкусом банана.
Когда горячие,такое ощущение,что вы едите манную кашу с бананом.Холодные уже манной кашей не выражены.
По консистенции плотноватые.
Очень вкусно!