Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Летний пирог с болгарским перцем и кабачками: так просто готовится и так вкусно получается
Нужно же продолжать от кабачков избавляться! А возиться сегодня не хочется. Поверьте, быстрый пирог с болгарским перцем и кабачками получается вкусным, проверьте!
для теста:
- 1 стакан сметаны или кефира
- 1 стакан майонеза
- 3 яйца
- 1/2 ч. ложки гашеной соды
- пол-пакетика разрыхлителя теста
- 1 стакан муки
для овощного фарша:
- кабачок 1 шт.
- сладкий перец двух цветов 2 шт. (1+1)
- репчатый лук 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчика
- пучок пряных трав
- специи по вкусу
[показать]
[400x267]
Для приготовления теста в миску вылейте майонез.
[400x267]
Добавьте сметану и взбейте миксером.
[400x267]
По одному вбейте три яйца, перемешайте с помощью миксера.
[400x267]
Введите гашенную соду.
[400x267]
Муку смешайте с разрыхлителем.
[400x267]
Добавьте смесь в тесто и хорошенько перемешайте. тесто должно быть жидким, по консистенции напоминать густую сметану.
[400x267]
Для овощной начинки. Кабачок очистить, нарезать кубиками.
[400x267]
Разогреть в сковороде масло, выложить кабачок и обжаривать.
[400x267]
Перец нарезать, выложить к кабачкам.
[400x267]
[400x267]
Также поступить с луком и чесноком.
[400x267]
Когда овощи станут мягкими, но не потеряют свою форму, массу посолить, поперчить, снять с огня и заправить измельченной зеленью.
[400x267]
Смазать противень маслом, вылить 1/2 теста.
[400x267]
Разложить овощную начинку.
[400x267]
Залить оставшимся тестом. Посыпать сухими приправами - у нас смесь итальянских трав.
[400x267]
Разогреть духовку до 200 градусов. поставить противень с пирогом в духовку. запекать около 30-35 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет. За 5 минут до готовности, пирог можно посыпать тертым сыром. Готовность пирога проверить деревянной лучиной.
[400x267]
Пирог остудить, нарезать на порционные куски и подать к столу.