Десерт "Клубничный озноб" под соусом киви

[показать]

 

Сорбет

• Клубника(замороженная) — 500 г
• Сок лимонный— 1 ст. л.
• Молоко сгущенное— 1/2 стак.

Соус

• Киви— 5 шт
• Вода— 2 ст. л.
• Сахар— 2 ст. л.
• Текила— 2 ст. л.

 

Рецепт "Десерт "Клубничный озноб" под соусом киви":

[показать]

Замороженную клубнику измельчить при помощи комбайна или блендера до состояния очень мелких ледяных крошек.

[показать]

Добавить лимонный сок и сгущённое молоко и взбивать ещё 2-3 минуты.

[показать]

Должна получиться гладкая розовая масса.

[показать]

Сорбет готов, можно убрать его в контейнер и хранить в морозилке (не дольше недели).

[показать]

При желании можно подать сорбет с соусом из киви. Для соуса нужно измельчить при помощи блендера четыре киви с водой, пятый киви нарезать на ломтики.

[показать]

Затем добавить сахар и текилу, хорошо перемешать, чтобы сахар растворился. Готовый соус можно хранить в холодильнике в течение трёх дней.

Для подачи разложить "озноб" по креманкам, полить соусом и украсить ломтиками киви.

[показать]

Приятного аппетита!

[показать]