Этот рецепт вкусной печени говяжьей достался мне от свекрови. Я ей очень благодарна за него. Она много мне рецептов рассказала, чтобы я улучшила свои навыки в кулинарии) Печень действительно получается мягкой, нежной. ароматной и вкусной. Попробуйте, я точно знаю, что вам понравится!

[показать]

Продукты:

• говяжья печень — 600 гр.;
• пару зубков чеснока;
• сахар — 1 ч.л.;
• соль — 1 ч.л.;
• яйцо — 1 шт.;
• сода — 0,5 ч.л.;
• лук — 1 шт.;
• мука для панировки.

Пошаговый рецепт вкусной печени говяжьей

1. Хорошенько вымойте печень, удалите пленку и обсушите ее.
2. Далее необходимо приготовить своеобразный маринад: просто взбейте яйцо с сахаром, солью, содой и чесноком (измельченным при помощи чесночницы).
3. Нарезанный порционные кусочки печени, перемешайте с маринадом, и уберите в холодильник на  2 часа.
4. Лук очистите и обжарьте в небольшом количестве масла, выложите на тарелку.
5. Каждый кусочек печени обмакните в муку, и жарьте на том масле где вы жарили лук.
6. 3-х минут будет достаточно с каждой стороны.
7. Затем сверху печени выложите жареный лук, накройте крышкой, и подержите печень на маленьком огне 5 минут.
8. Это действительно так, каждый кусочек печени тает во рту и получается очень нежный

http://misspovar.ru/etot-recept-vkysnoi-goviajei-p...-ot-svekrovi-ia-ei-ochen-blag/