Очень вкусный,нежный тортик. Он украсит любой праздничный стол. Рекомендую.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

180 г мука

170 г морковь(на мелкой тёрке)

2 яйца

200 г сахара

100 г изюма

110 мл растительного масла

1 ч.л ванилина

2 ч.л разрыхлителя

1 ч.л корицы

Крем:

250 г творога

150 г сахарной пудры

1 ч.л лимонный сок, ванилин по вкусу

 

Взбить сахар с маслом, по одному добавлять яйца, затем добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Массу разделить на две части. Выпекаем два бисквита. У меня форма диаметром 18 см. Если у вас форма больше, то увеличивайте ингредиенты в два раза.