Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Глинтвейн
Сообщество на Li.ru: Глинтвейн
Рецепт глинтвейна
Глинтвейн
 [350x] |
Продукты для глинтвейна: 750мл красного сухого вина 60г коричневого сахара 2 шт. корицы в палочках 3 шт. гвоздики 5 шт. душистого перца ¼ шт. лимона |
Рецепт приготовления глинтвейна:
|
[250x] |
Налейте в кастрюлю вино и нагрейте его на среднем огне. |
|
[250x] |
Добавьте сахар и пряности, убавьте огонь до маленького, размешайте и доведите до кипения (но не давайте кипеть). Разлейте глинтвейн по бокалам и подавайте. |
Очень хорошо с глинтвейном:
Курица – гриль в меду и горчице
|
[350x] |
Продукты: Французская горчица – ½ стакана (100 г) Мед – ½ стакана (100 г) Лимон – ½ шт Паприка – ½ чайной ложки Соль - ½ чайной ложки Красный перец – ¼ чайной ложки Чеснок – 1 зубчик Куриные грудки – 4 шт |
Рецепт приготовления курицы к глинтвену:
|
[250x] |
Чеснок раздавите, нарежьте и смешайте с солью, паприкой и перцем. |
|
[250x] |
Добавьте горчицу и мед. Выжмите сок половины лимона. |
|
[250x] |
Перемешайте соус. |
|
[250x] |
Залейте куриные грудки маринадом, но оставьте 4 столовые ложки соуса на потом (по одной ложке на грудку). |
|
[250x] |
Оставьте грудки на 35-40 минут промариноваться (при комнаткой температуре). Не ставьте в холодильник! |
|
[250x] |
Обжарьте на гриле (средний огонь) с обеих сторон (6-7 минут) |
|
[250x] |
Приготовленные грудки выложите на тарелку и залейте горчично-медовым соусом. Очень вкусно вместе с глинтвейном, рецепт которого описан выше. |
И на десерт вместе с глинтвейном можно приготовить:
Клубничный чизкейк
|
[350x] |
Продукты: Ингредиенты : Мука пшеничная 0.5 стакана Творог 700 г Сметана 150 г Сахар песок 1 стакан Молоко коровье 0.3 стакана Яйцо куриное 5 шт Масло растительное 0.5 стакана |
Рецепт приготовления десерта к глинтвену:
|
[250x] |
Мука пшеничная, Творог, Сметана, Сахар, Молоко коровье, Яйцо куриное, Масло растительное. Очень хорошо дополняет рецепт глинтвейна в домшних условиях. |
|
[250x] |
Творог обрабатать блендером, добавляя в него сметану - около 100 г. Главное - получить из творога гладкую массу без крупинок. |
|
[250x] |
Белки взбить в пену в половиной стакана сахара. В взбитые белки добавить последовательно 1/2 стакана муки, 5 оставшихся желтков и 1/2 стакана растительного масла без запаха. В форму размером примерно 35-40х 20-25 вылить часть этой массы - слоев примерно 5. |
|
[250x] |
В оставшуюся часть массы добавить подготовленный творог. Посолить массу, добавить 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар. Вымесить массу миксером и осторожно вылить в форму поверх первого слоя. Первый слой неизбежно поднимется по краям. |
|
[250x] |
Ставить в разогретую печь на 40-60 мин, выпекать при 180-200 град. Достав его из печи смазать сметаной, смешанной с сахаром - 50. г сметаны+2 ложки сахара. Поставить снова в выключенную остывающую печь. |
|
[250x] |
Выложить на торт фрукты и/или ягоды - свежие или консервированные Я использовал бланшированные в сиропе абрикосы, персик и вишни, малину не бланшировал.Залить желе - два стакана сиропа, в котором бланшировались фрукты и 1 стакан распущеного желатина. |
|
[261x159] |
Через несколько часов ожидания, когда чизкейк стоит в холодильнике (у меня он стоял в холодильнике вечер и ночь) можно разобрать форму и подавать вместе с горячим глинтвейном! |
Если еще не знаете, что приготовить на Новый год, предлагаем Вашему вниманию 686 рецептов новогодних блюд от салатов и закусок до тортов и десертов.
Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)