Ингредиенты:

300 г картофеля, 2 яйца,
200 г малосольной семги или лосося,
сметана, зелень


Приготовление:

Картофель нарежьте тонкой соломкой. Обжарьте до золотистой корочки. Яйца взбейте.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Возьмите формочки, смажьте их маслом (если формочки силиконовые - смазывать не нужно) и выложите картофель в виде корзинки. Каждую формочку залейте небольшим количеством взбитого яйца, чтобы картофель не распадался. Выпекайте пока яйцо не будет готово.

Семгу или лосось нарежьте ломтиками
Перед подачей закуски кусочки рыбы выложите в готовые корзинки, сверху положите по 1 ст.л. сметаны и посыпьте зеленью