Бисквитный торт с кремом из сгущенного молока и халвы.
СОСТАВ:
Яйцо куриное – 3 шт
Сахар – 0,5 стак.
Мука пшеничная – 1 стак.
Сода (гашеная) – 0,5 ч.л.
Халва -150 гр
Молоко сгущенное – 0,5 бан.
Масло сливочное – 150 гр
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Желтки отделить от белков.
Белки взбить с сахаром в крепкую пену. Продолжая взбивать добавить желтки. Постепенно добавить муку. В конце соду.
Вылить тесто в форму для запекания (застелить пергаментом) не толстым слоем. Выпекать в духовке (180С) 15 минут.
Приготовить крем: сгущенное молоко соединить с маслом комнатной температуры и халвой. Взбить миксером.
Готовый корж разрезать на 3-4 равные части. Каждый корж промазать кремом из сгущенки и халвы, коржи сложить друг на друга. Убрать торт в холодильник на 2-3 часа.
Готовый торт полить глазурью.
(можно корж не разрезать, а смазать кремом и свернуть в рулет)
P.S на фото Шоколадная глазурь на сгущённом молоке http://sosedkina.ru/desert/shokoladnaya-glazur-na-sgushhyonnom-moloke.html
Торт Птичье молоко (с готовыми коржами).
СОСТАВ:
Желатин – 30 гр
Молоко – 1 стак.
Сахар – 1,5 стак.
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Яйцо куриное – 8 шт
Корж бисквитный – 2шт
Масло сливочное – 250гр
Ванилин
Какао
Кокосовая стружка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Желатин залить 150 мл тёплой воды. Оставить на 30 минут. Подогреть, процедить и охладить.
Белки отделить от желтков.
Желтки растереть с сахаром (1 стак.). Влить молоко, добавить муку. Перемешать и довести до кипения на медленном огне. Остудить. Добавить масло комнатной температуры и ванилин. Хорошо взбить миксером.
Белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену. Влить желатин. Перемешать.
Массу с желтками и маслом соединить с белковой массой.
Выложить готовый корж в разъёмную форму. Сверху крем. Убрать в холодильник до застывания.
Готовый торт посыпать какао и кокосовой стружкой.
