Для того чтобы у вас получился вот такой необычный сладкий домик в снегу, который несомненно станет достойным украшением любого новогоднего стола 2013, необходимо взять следующий набор продуктов:
- галетное печенье - 600 грамм
- банан – 1 штука
Для крема:
- творог – 600 грамм
- сливочное масло – 200 грамм
- сахарный песок – 1 стакана
- сметана – 200 грамм
Для глазури:
- куриное яйцо – 1 штука
- сахарная пудра – 150 грамм
Для украшения:
- цукаты – 20 грамм
- мармелад – 20 грамм
- цветная сладкая крошка – 10 грамм
Торт «Домик в снегу» - способ приготовления
Итак, после того как все необходимые ингредиенты подобраны, приступаем к «строительству» нашего сказочного домика. В отличие от архитектурного проектирования коттеджей, создание нашего здания будет происходить по абсолютно неожиданной схеме.
Первое, что нам следует сделать, так это приготовить «цемент», функцию которого будет выполнять творожно-масленый крем. Для этого возьмем творог, сметану, масло и сахар и все хорошенько перемешаем при помощи миксера.
Теперь расстелем на столе пищевую пленку и выложим на ней из печенья прямоугольник, размером 4х3 печенюшки. Сверху на печенье выложим немного крема и равномерно распределим его по всей поверхности. На крем выложим второй слой печенья и снова смажем его кремом. Также проделаем и с третьим слоем, в результате чего получим заготовку для крыши будущего дома.
Далее на мелкой терке натрем один банан и выложим его на два средних ряда печенья, нашей заготовки. Сверху нанесем еще слой крема и аккуратно сформируем, вместе с пленкой, треугольную крышу домика, которую сразу же поместим на час-полтора в холодильник.
Тем временем возьмемся за «строительство» основной части домика. Для этого на пищевую пленку из печенья выложим прямоугольник, размером 2х3 печенюшки и смажем его сверху кремом. Затем положим еще 5-6 слоев, которые также как и крышу завернем в пленку и уберем в холодильник.
Пока наши заготовки домика, «прохлаждаются», приготовим белую глазурь. Для этого взобьем один яичный белок с сахарной пудрой, так чтобы его объем увеличился в 3-4 раза.
После чего достаем заготовки из холодильника, формируем из них наш домик и обильно поливаем его приготовленной глазурью.
Из кусочков мармелада делаем окошки, а также немного присыпаем крышу цукатами и цветной сладкой присыпкой.
Торт «Домик в снегу» - готов!