Это цитата сообщения Симферополь Оригинальное сообщение

Как отличить сыр от сырного продукта.Что мы покупаем?

[349x384]
Сегодня мы все чаще видим на прилавках магазинов, клонов любимых и знакомых нам продуктов, поставляемых производителями. Это и заменители творога, сметаны, сыра , масла и т.д.
Учитывая, что названия похожи как близнецы, мы и не замечаем здесь никакой подоплеки. Зато доходы производителя растут и увеличиваются во все стороны, какие только можно, а вот расходы уменьшаются прямо пропорционально.

Так что же мы покупаем в магазине вместо сыра, причем иногда за немалые деньги?

Конечно же, его двойника: сырный продукт.
Единственное и существенное отличие между настоящим сыром и клоном, так это его состав. Настоящий сыр делается из молока и только из него, а его двойника добавляют все тот же пресловутый растительный жир и белок.

С первого взгляда кажется, что ничего страшного, подумаешь растительный жир, ведь это, наверное ,полезнее. Но хочу разочаровать вас: не в этом случае. Я уже говорила, ранее что в качестве заменителей натуральных жиров , используют дешевые масла( пальмовое, реже кокосовое), и их влияние на организм мягко скажем не из благоприятных.

Конечно, сырный продукт, ощутимо выгоден. Он экономичен ( выжаривается в 3 р. Медленнее), пальмовое масло входящее в его состав- отличный консервант( продлевает и увеличивает срок годности), доступен по цене. Но это одна сторона медали.

А вот второй стороной, о которой мы иногда забываем, выступает- наше здоровье. Ведь пальмовое масло очень насыщенный жир. А это в свою очередь грозит нам повышение холестерина, что приводит к проблемам с сердцем, сосудами и способствует ожирению.

Однако, не стоит забывать, что производителю грубо говоря «чихать» на наше здоровье, для него главная цель – максимальная прибыль. Конечно, зачем использовать дорогое молочное сырье, если абсолютно безнаказанно его можно заменить более дешевым вариантом- растительным жиром.
И самое главное, что при этом не обязательно снижать цену, а если ее и снижают, то на копейки. Достаточно лишь написать, схожее с сыром «сырный продукт» и люди в большинстве не заметят разницы.