У Мураками есть рассказ "Любите ли вы Берта Бакарэка?"

Вот отрывок, который...как бы это выразить... "находит отклик в моей душе", но я никак не могу понять, что в нем так затрагивает - вот и успокоиться не могу... Помогите умной мыслью

"С удовольствием прочитал Ваше последнее письмо, которое получил на днях. Особенно понравилось, как Вы пишете о котлетах и мускатном орехе. Здорово у Вас получилось! Что называется – жизненно. Читаешь – и сам напитываешься теплыми запахами кухни, слышишь бойкий стук ножа, расправляющегося с луковицей.
Пока я читал письмо, мне ужасно захотелось съесть котлету. И я немедленно отправился в ресторан. Оказалось, что у них в меню целых восемь котлет – по техасски, по калифорнийски, по гавайски, по японски... Техасская котлета – простая, без ничего. Только очень большая. Гавайская – украшена дольками ананаса. Калифорнийская... Забыл. А японская – с тертой редькой. Ресторан – модный, официантки – симпатичные и все в мини юбках.
Но я пошел в ресторан не за тем, чтобы изучать интерьер или заглядывать под юбки официанткам. Пошел съесть самую обыкновенную котлету, без всяких выкрутасов.
И так прямо официантке и сказал.
А она в ответ: «Извините, в нашем ресторане таких котлет – без всего – не подают».
Официантка, само собой, не виновата. Не она составляет меню, не она решает, какую на работе юбку надевать. Вряд ли девушка по своей воле станет сверкать перед клиентом трусиками, нагибаясь за оброненной вилкой. Поэтому я улыбнулся и заказал котлету по гавайски.
– Ананас можете не есть, – посоветовала официантка.
Странно все таки мир устроен. Человек хочет самую обыкновенную котлету, а получает котлету по гавайски и без ананаса."
Харуки Мураками из сборника коротких рассказов "Вампир в такси"