[500x375]

• 250 г листов лазаньи
• 700 г куриного филе
• 300 г грибов
• 500 г помидоров
• 300 г сыра
• 150 г лука
• зелень по вкусу
• растительное масло
• соль
• перец

соус "Бешамель":

• 100 г сливочного масла
• 5 ст.л. муки
• 1 литр молока
• соль
• перец

[300x225] Филе мелко нарезать.

[300x225] Грибы мелко нарезать.

[300x225] На растительном масле обжарить лук.

[300x225] Добавить филе, жарить 5 минут.

[300x225] Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 15 минут.

[300x225] Готовим соус "Бешамель".  Сливочное масло растопить.

[300x225] Добавить муку, слегка обжарить.

[300x225] Затем влить молоко, посолить, поперчить, варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).

[300x225] Помидоры очистить от кожицы, положить в блендер.

[300x225] Измельчить. Если блендера нет, помидоры можно натереть на терке.

[300x225] Зелень мелко покрошить.

[300x225] Смешать помидоры и зелень.

[300x225] В форму для запекания (я использовала форму размером 17х25 см и высотой 5 см) выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы).  Я листы не отваривала.

[300x225] На листы выложить половину грибов с филе.

[300x225] Выложить половину соуса.

[300x225] Выложить листы лазаньи.

[300x225] Выложить оставшиеся грибы с филе.

[300x225] Выложить оставшийся соус.

[300x225] Выложить листы лазаньи.

[300x225] Выложить помидоры. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

[300x225] Сыр натереть на крупной терке.

[300x225] Через 20 минут лазанью посыпать сыром. Запекать еще 20-25 минут.