Сыр – кисломолочный продукт, который содержит в себе массу полезных веществ, притом в концентрированном виде. Так, съедая каждый день 100 г сыра, вы избавите себя от дефицита кальция. Сыр можно употреблять не только в чистом виде или на бутербродах, но и в комбинациях с другими продуктами: например, можно приготовить вкусный соус, который станет прекрасным дополнением к мясу, рыбе или овощам.
[314x173]

источник-http://www.pokushay.ru/2010/02/12/syrnyjj-sous.html

Ингредиенты:
• сыр – 200 г
• сливки – 100 г
• яйцо – 1 шт.

Приготовление: 
Взбить яйцо и сливки до однородной пышной массы, постепенно добавлять тертый на крупную терку сыр. Поставить массу в холодильник на 1 час. Перед подачей на стол слегка подогреть.