[700x525]

 

Ингредиенты:

 

На о,5 литра кефира (я беру 3,2%)

2 яйца

1 чайная ложка соли (без горки)

2 столовых ложки сахара (без горки)

2/3 чайных ложки соды (гасить кипятком)

3-4 столовых ложки раст. масла

8 столовых ложек муки (с большой горкой)

100 мл горячей воды

 

Выход 25 штук.

 

Приготовление:

 

Подогреть кефир, часто помешивая, до горячего состояния, кипятить не надо.

взбить венчиком или миксером 2 яйца, соль, сахар.

Добавить к ним горячий кефир. Перемешать.

всыпать порциями всю муку (предаварительно просеять)

Пермеешать до однородности, добавить горячую воду - перемешать, масло и соду, гашёную кипятком.

Всё! Выпекаем тонкие блинчики. Получается 25 штук. 

Тесто очень жидкое, но снимаются блинчики прекрасно и пекутся быстро.

Очень вкусные и годятся для любой начинки))

Приятного аппетита!

 

[700x525]