[604x453]
300 гр сметаны(10-25%) или майонеза
200 гр сахара
200 гр масла или маргарина
600-650 гр муки
2 ч.л разрыхлителя или 1 ч.л. соды гашеной
2 ч.л сахара

Масло растереть с сахаром и ван.сахаром.Добавить сметану,перемешать.Затем добавить муку и разрыхлитель,замесить не очень крутое тесто.Тесто завернуть в пакетик и положить на 30 минут в холодильник.Затем тесто раскатать на посыпанном мукой столе толщиной 5 мм.Посыпать сахаром.Вырезать фигурки.Противень застелить бумагой для выпечки,выложить печенье.Выпекать в разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета(около 20-25 минут)