[604x417]
Ирина Кузьмина:
Сегодня я полдня была дома, на обед приготовила плов из булгура с грибами и кабачками, на ужин - рулет из лаваша с этим пловом. Итак, плов. Варим булгур, как сказано на упаковке. Пока он вариться займемся грибами. Чистим-режем пару луковиц, режем кабачок мелко-мелко, обжариваем все вместе до полуготовности на оливковом масле. Далее добавляем в сковородку грибы (у меня были уже сваренные белые), и продолжаем жарить уже до готовности, не забывая посолить-поперчить-приправить по вкусу. Смешиваем грибы с готовым булгуром. Подаем, добавив немного брынзы.