[604x453]
"Цёмушкины" баклажананы. Кушать с аппетитом!

Сергей Латкин:
Баклажаны нарезаются вдоль, складываются в кастрюльку с подсоленной водой (для того, чтобы вышла горечь).
На каждую дольку баклажан выдавить чеснок, затем смазать майонезом (по желанию - поперчить). Уложить нарезанные кружочками помидоры, сверху посыпать натёртым сыром. Запекать в разогретой духовке 20-30 минут.
Готовую закуску украсить петрушкой.