[604x453]
Вак бэлеш.
Тесто: раст. масло, мука, соль, вода, катык
Начинка: отварить говяжьи лёгкие, сердце, пропустить через мясорубку. Отварить рис. Всё смешать, соль, специи по вкусу.
печь в духовке полтора часа при темп. 200 градусов.

Тесто: 0.5 л. катыка (простокваша), 100 гр. раст. масла, 1 яйцо (забыла в рецепте), соль по вкусу, немножко воды для разбавления, мука (кол-во на глаз, ну чтоб тесто получилось крутым).

Это всё количество на 2 жарочных листа. Просто у нас семья очень большая)))))))))