• Авторизация
Дневник Наталья_Налимова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Говядина, маринованная в киви, запеченная в рукаве 12-11-2014 11:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Говядина, маринованная в киви, запеченная в рукаве


[560x352]

Это что-то невообразимое!Очень вкусно!
 
Нам понадобится:
1 кг говядины (лучше без жилок)
Специи: перец черный, белый, чили; паприка; кориандр; семена горчицы; паприка – всего 0,5 ч.л.
Соль по вкусу
Чеснок – 1,5 головки
Горчица – 2 ст.л.
Соус ткемали – 2 ст.л.
Киви – 1 шт.
Масло раст. – 2 ст.л.

На 100 гр.:
Калорийность: 192,7 ккал
Углеводы: 3 гр
Жиры: 12,9 гр
Белки: 16,3 гр

Приготовление:

1. Чеснок чистим, большие зубчики разрезаем вдоль.

2. Киви трем на крупной терке.

3. На мясе делаем глубокие надрезы ножом, хорошо солим и перчим.
Нашпиговываем чесноком.

4. Готовим маринад. В отдельную посуду кладем 2 столовые ложки масла, 2 столовые ложки горчицы, 2 столовые ложки ткемали. Выдавливаем оставшийся чеснок, добавляем специи и натертый киви, тщательно перемешиваем.

5. Хорошенько натираем мясо, стараясь попасть во все надрезы. Кладем в емкость для маринования и отправляем в холодильник на 12 часов (можно с вечера положить на ночь).

6. Кладем мясо в рукав и отправляем в предварительно разогретую духовку. Температура 180 градусов. Время - на 1 кг мяса 1 час выпечки. Если у Вас нет рукава, то можно запекать в утятнице или керамической посуде с закрытой крышкой.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Говядина, маринованная в киви, запеченная в рукаве | Наталья_Налимова - Дневник Наталья_Налимова | Лента друзей Наталья_Налимова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»