[показать] Жареные бананы в карамели – звучит интригующе? На самом деле это не гарнир, как сразу же представляется, а оригинальный десерт, который одобрили все, кто его попробовал.
Ингредиенты:
- бананы (1 шт.);
- сливочное масло (2 ст. ложкb);
- сахарный песок (2 ст. ложки);
- листочек мяты для декорирования.
Существует достаточно много рецептов жареных бананов: в муке, кляре, сахарной глазури, с коньяком и пр. Сегодня я предлагаю самый простой и быстрый рецепт. Итак, начнем.
Банан режем кусочками по косой линии, толщиной около 5 мм.
На сковороде растапливаем масло, добавляем сахарный песок
и доводим смесь до однородного состава.
Бананы режем выкладываем в сироп и поджариваем на огне с каждой стороны по 2 минуты.
Выкладываем на тарелку и декорируем листочком мяты. У нас получились вкуснейший десерт из бананов, жаренных в карамели. Можно посыпать бананы тёртым шоколадом, корицей, а также подать тёплыми с шариком мороженого. Сочетание холодного мороженого, горячих бананов и хрустящей глазури – ммм….