Глазированный лимонный пирог
Прекрасный лимонный пирог, похожий на тот, что подают в Starbucks, но без огромного количества непонятных ингредиентов. Автор этого рецепта Кристина Конте - шотландский повар, итальянка по национальности, живущая в Лос-Анджелесе. Когда она не на кухне, она любит совершать гастротуры. Кристина ставит перед собой задачу спасти настоящие итальянские блюда от вымирания и неустанно пропагандирует шотландскую и в целом британскую кухни. Она решила сделать домашнюю версию известного глазированного лимонного кекса из меню кофеин Starbucks, только без всяких вредных ингредиентов, список которых займет целую страницу. Этот лимонный пирог, подражатель Starbucks, имеет потрясающий вкус и нежную, слегка влажную, структуру. Размер формы - 8 х 19 см. Меньше не берите. Можно чуть больше.
Ингредиенты для «Глазированный лимонный пирог»:
Основные
- Мука пшеничная / Мука — 215 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное — 220 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Лимон (цедра) — 1 шт
- Ликер (лимонный или 8-10 капель лимонного масла) — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Глазурь
- Сахарная пудра — 100 г
- Сок лимонный — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 3888.2 ккал |
белки 51.5 г |
жиры 209.3 г |
углеводы 451 г |
| Порции | |||
|
ккал 486 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 56.4 г |
| 100 г блюда | |||
|
ккал 341.1 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 39.6 г |
