Это цитата сообщения LoraLarex Оригинальное сообщение

Тайваньский вариант уличного омлета

 

итак продуктовый состав ( почти как на консервах )
три или произвольное кол-во яиц
бекон или любая копченая свининка с жирком порезанная кубиками
сладкий болгарский перец
лук, порей или шалот
Курица жаренная, и если есть еще свинина ломтиками ( у меня ее не было )

Все предельно просто

Болгарский перец обжариваем с беконом, выкладываем. Разбиваем яйца взбалтываем и к ним добавляем перец и бекон.

Жарим как обычно яйца, только надо получить большую площадь — те наклоняем сковородку и делаем площадь за счет этого больше, а нам нужна именно площадь.

Вот так примерно надо.

Добавляем чайную ложку соевого соуса и молотый черный перец. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Выкладываем на тарелочку и выкладываем начинку — жаренную курицу, лук, нужно еще добавить свинины копченой или любой другой.

Сворачиваем в рулетик, режем пополам и поливаем соусом по вкусу. Готово.