Купила вчера горбушу на 78 рублей, а она ещё и с икрой оказалась! Решила я икру засолить.

[500x375]

Сделала рассол -на стакан воды 2 столовых ложки соли, 2 чайные ложки сахара, перец горошком, гвоздика. Воду довела до кипения,при непрерывном помешивании развела соль, сахар. остудила.

[500x375]

Икру помыла, отделила от пленки, залила рассолом на час. 

[500x375]

Через час промыла кипяченой водой. Можно есть! И не хранить более двух дней, иначе вкус уже потеряется.

[500x375]