Как приготовить детский гороховый суп-пюре:

Тщательно перебрать, промыть горох в 3-5 водах или больше, залить чистой водой и оставить на ночь для набухания, воду можно сменить 1-2 раза.

Слить воду утром, залить горох новой водой, поставить на плиту и варить около 40мин на медленном огне, сначала доведя до кипения на среднем.

Воды следует добавить при варке в 2 раза больше, чем гороха – т.е. в пропорции 1 к 2.

Мелко нарезать петрушку, разварившийся горох размять ложкой или пюрировать блендером.

Заправить готовый суп сливочным маслом, посыпать петрушкой, остудить до приемлемой температуры и подать к столу ребенку.

Удачного приготовления!