Морковные драники
11-12-2009 00:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Хочу пополнить копилку диетических рецептов этого сообщества морковными драниками.
Это блюдо, на мой взгляд, выгодно отличается от обычных драников
- вкусом (вообще блюда, содержащие хоть 5 грамм сыра, хотя б готовящееся рядом с сыром, выгодно отличаются от всего, что сыра не содержит)
- диетичностью: никакого картофеля, только кошерная морковочка, сыр и сливочки (кальций, кальций! )
- ну и тем, что они у меня получаются, конечно (парадокс, но вроде бы не криворукая я драники вкусными готовить не умею)
А еще он позволяет утилизовать залежи невкусной морковки, которую в свежем виде никуда особо не приткнешь.
Собственно, рецепт. Все просто.
Необходимые продукты: 400 г моркови, 30 г муки, 2 яйца, 50 мл сливок 11% жирности, 50 г сыра, специи, щепотка морской соли, немного оливкового масла для жарки.
Натереть сыр на мелкой терке. Растереть в ступке тмин. Взбить вместе одно яйцо и один белок. Добавить к яйцам муку, сыр, сливки, специи и щепотку соли. Хорошенько все перемешать. Натереть на крупной терке морковь и добавить ее в тесто, вымешивая все до состояния однородной массы. Разогреть в сковороде небольшое количество масла. Формируя из теста небольшие блинчики, выкладывать их на сковороду. Жарить блинчики на среднем огне в течение нескольких минут с каждой стороны, пока блинчики не станут золотистого цвета. Подавать с нежирной сметаной.
Они предлагают сыпать в это блюдо тмин, а из сыра - пармезан, говорят, вкусно очень. Тмина не было, пармезана тем более, были просто специи и просто сыр - все равно очень вкусно.
А еще я бы в следующий раз морковку все-таки на мелкой терке терла.
Еще с яйцами я не заморачивалась, просто вбила одно на 200г морковки.
*** Почему я считаю сыр абсолютно диетическим продуктом, не смотря на высокое содержание жиров и белков:
- Питательные вещества, содержащиеся в сыре, усваиваются организмом почти полностью (98—99 %).
- В сырах содержатся витамины A, D, E, B1, B2, PP, C, пантотеиновая кислота и другие.
- Высоко содержание в нём кальция и фосфора, которые находятся в сыре в оптимально сбалансированном соотношении.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Хочу пополнить копилку диетических рецептов этого сообщества морковными драниками.
Это блюдо, на мой взгляд, выгодно отличается от обычных драников
- вкусом (вообще блюда, содержащие хоть 5 грамм сыра, хотя б готовящееся рядом с сыром, выгодно отличаются от всего, что сыра не содержит)
- диетичностью: никакого картофеля, только кошерная морковочка, сыр и сливочки (кальций, кальций! )
- ну и тем, что они у меня получаются, конечно (парадокс, но вроде бы не криворукая я драники вкусными готовить не умею)
А еще он позволяет утилизовать залежи невкусной морковки, которую в свежем виде никуда особо не приткнешь.
Собственно, рецепт. Все просто.
Необходимые продукты: 400 г моркови, 30 г муки, 2 яйца, 50 мл сливок 11% жирности, 50 г сыра, специи, щепотка морской соли, немного оливкового масла для жарки.
Натереть сыр на мелкой терке. Растереть в ступке тмин. Взбить вместе одно яйцо и один белок. Добавить к яйцам муку, сыр, сливки, специи и щепотку соли. Хорошенько все перемешать. Натереть на крупной терке морковь и добавить ее в тесто, вымешивая все до состояния однородной массы. Разогреть в сковороде небольшое количество масла. Формируя из теста небольшие блинчики, выкладывать их на сковороду. Жарить блинчики на среднем огне в течение нескольких минут с каждой стороны, пока блинчики не станут золотистого цвета. Подавать с нежирной сметаной.
Они предлагают сыпать в это блюдо тмин, а из сыра - пармезан, говорят, вкусно очень. Тмина не было, пармезана тем более, были просто специи и просто сыр - все равно очень вкусно.
А еще я бы в следующий раз морковку все-таки на мелкой терке терла.
Еще с яйцами я не заморачивалась, просто вбила одно на 200г морковки.
*** Почему я считаю сыр абсолютно диетическим продуктом, не смотря на высокое содержание жиров и белков:
- Питательные вещества, содержащиеся в сыре, усваиваются организмом почти полностью (98—99 %).
- В сырах содержатся витамины A, D, E, B1, B2, PP, C, пантотеиновая кислота и другие.
- Высоко содержание в нём кальция и фосфора, которые находятся в сыре в оптимально сбалансированном соотношении.
Комментарии (11):
последнее_желание, ура,я не буду голодной)
InsidiousSpy
11-12-2009-00:27
удалить
legole, ура!!! Мой пост кого-то порадовал и пригодился! Кушай на здоровье)
последнее_желание, я думаю, что пригождается многим. Но многие более чем скромные)
Alisa_Johansson
11-12-2009-07:28
удалить
Я раньше ела сыр килограммами и не толстела от него, а вот сливкам и сметане не доверяю.
InsidiousSpy
11-12-2009-10:35
удалить
Alisa_Johansson, почему?
Alisa_Johansson
11-12-2009-10:42
удалить
последнее_желание, ну, не знаю. Там жир. Хотя в сыре тот же самый жир, но сыра я не боюсь)))
InsidiousSpy
11-12-2009-10:53
удалить
Alisa_Johansson, жир - это же прекрасно))) Хотя это и не самый хороший из типов жиров, но по-крайней мере очень вкусный.
Жир, кстати, обязательная компонента любой моей диеты. Я ем жир в молочных продуктах, яйцах и салатах по утрам и сытая хожу потом до самого вечера, не нуждаясь в дополнительных каллориях.
Жир, кстати, обязательная компонента любой моей диеты. Я ем жир в молочных продуктах, яйцах и салатах по утрам и сытая хожу потом до самого вечера, не нуждаясь в дополнительных каллориях.
I_want_MEN
11-12-2009-16:03
удалить
морковку на мелкой тру, а сыр *гоадуа - так вроде сорт* на крупной))) так вкусненько получается
Solitary-Angel
12-12-2009-19:19
удалить
Спасибо за интересный рецепт! Люблю готовить драники
Комментарии (11):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Морковные драники | Леди_на_диете - На пути к совершенству... |
Лента друзей Леди_на_диете
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»