Рецепт:
рыба (у меня форель) - 1 шт./1 кг.
тортилья - 4 шт.
соль - 1 ч. л.
перец чёрный молотый - 1/3 ч. л.
кориандр молотый - 1/3 ч. л.
масло сливочное - 40 гр.
чеснок - 2 зубчика
масло для жарки - 2 - 3 ст. л.
лимон - 1/2 шт.
Для соуса:
молоко - 500 мл.
мука - 1 ст. л./ 20 гр.
чеснок - 2 - 3 зубчика
петрушка - 5 - 6 гр.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
сыр (у меня моцарелла) - 120 гр.

Приятного аппетита!