Курицу под соусом Карри можно готовить на готовом соусе, который продается в магазине. Но в несколько раз вкуснее он получается, если состав специй подобрать самостоятельно и сделать соус на основе кокосового молока, как в классическом рецепте, или со сливками, что получается не менее вкусно.

Такой курицы и такого соуса вы еще не ели. Попробуйте обязательно.

Ингредиенты:
600-650 грамм куриного филе
2 луковицы
3 зубчика чеснока
0,5-1 стакан кокосового молока
1 ч. ложка свежего или сушеного имбиря
0,5 ч. ложки молотого кориандра
2 ч. ложки куркумы
по щепотке зиры, кардамона, корицы и мускатного ореха
1 ч. ложка муки
1 ч. ложка сахара
3-4 ст. ложки оливкового масла
0,5 стручка или 0,5 ч. ложки в хлопьях перца чили