🌺 250 мл молоко
🌺 2 ст л крутой заварки
🌺 2 яйца
🌺 +/- 500-600 г мука
🌺 1 чл соль
🌺 500 г фарш
🌺 2 шт лук
🌺 Соль/ Перец по вкусу
🌺 100 мл вода в фарш
🔻В тёплое молоко добавляем яйца, заваренный крепкий чай, соль, муку. Замешиваем тугое, упругое тесто.
🔻Пока тесто отдыхает. Нарезаем лук, перчим, солим, добавляем фарш и воду.
🔻Пельмени Варим 8 минут.