Один необычный картофельный рецепт зацепил меня своей оригинальностью и историей
«Картофельное пюре с маком. Это блюдо готовила прабабушка мужа, называла его шляхетское блюдо.
Мак залить кипячёной водой , оставить на 30 минут. Потом слить воду.Картошку отварить до готовности, слить жидкость , добавить горячее молоко, сливочное масло и измельчить в пюре. Подавать как гарнир, выкладывать слоями( пюре и мак)»

Рецепт я немного изменила, вам выкладываю свою версию:
🥔 Картофель 500 гр.
🧈Масло сливочное 30 гр.
🥛Молоко 100 гр.
🫘Мак 3 ст.л.
🧊Кипяток - залить мак
🧂Соль
🧂Перец
🧂Сухой лук
🧂Сухой чеснок

Мак заливаем кипятком на 30 минут, затем воду сливаем. Смешиваем со всеми специями.
Готовим наше классическое пюре, отвариваем картофель до готовности, разминаем со сливочным маслом, вмешиваем молоко, солим.
Затем слоями выкладываем мак и пюре!
Выглядит красиво и необычно, появляется приятная хрусточка, что полностью меняет текстуру блюда и его восприятие.